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苏城33所学校后厨装监控摄像头

时间:2015-6-16 17:22:19 作者:管理员 点击数:

在平安校园建设工作走在前列的城市,校园内多少都有监控摄像头,学校师生对摄像头也已见惯不怪了。但苏州33所学校将摄像头装进厨房,倒是第一个吃了螃蟹,引起了社会广泛关注。
  据了解,在8月31日,苏州卫生监督部门对苏州部分学校食堂进行检查,保证学生返校后能吃上安全、放心的饭菜。正是这次行动,让苏州振华中学的食堂一夜成名,成为全国“明星食堂”。
  在该校食堂厨房内,荤菜制作间、烹饪间、分餐间和消毒处等墙壁分别装有4个24小时工作的网络摄像机。校方工作人员介绍,这些摄像头对学校食堂的粗加工、切配、烹饪、售菜和餐具清洗消毒环节进行全程监控。整个视频监控系统与沧浪区卫生监管所联网,卫生监管所工作可在线实时查看食堂是否规范操作。
  该市卫生监督所监督二科科长林建国向媒体介绍,目前苏州市教育局直管的33所中小学已采用振华中学的做法,通过在食堂安装摄像头加强对校园餐饮安全监管。通过网络视频监控模式,变以往的抽查式监管为“全天候”监管,不仅可以降低发生食物中毒的概率,还可以加强餐饮业的管理。“一有操作问题或者安全隐患立刻能要求学校改正。”此外,视频监控资料还被要求至少保留一周,便于卫生监督部门备查。
  林建国透露,在积累更多监管经验后,该做法(学校厨房安装摄像头)有可能会在全市范围内推广。据悉,苏州市卫生监督所目前正在开发相关的联网平台,以便尽快将该系统在全市学校的食堂内推广覆盖。