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监控设备进淄川屠宰企业严控安全

时间:2015-6-16 17:23:33 作者:管理员 点击数:

据了解,淄川区为了进一步加强对生猪屠宰监管,确保市民吃上放心肉,淄川有关部门计划将为全区所有生猪定点屠宰企业安装监控设备,形成省、市、区三级商务部门对屠宰企业的生猪进厂查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂等关键环节的监管,从而有效防范私屠滥宰和病害肉品流入市场。 
    同时加强商务综合执法,建立具备咨询服务、举报投诉、信息传导、执法协调四大功能的12312商务投诉服务中心,进一步提高商务执法能力,为食品安全监管工作提供坚实保障。
    另外,商务部门与淄川区16家屠宰企业、6家外来肉品经销商签订肉品质量安全承诺责任书,确保上市肉品质量安全。在帮助企业升级改造背景下,目前淄川区已有3家屠宰企业发展成为商务部备案的规模化以上企业。